С четверга 18 мая по воскресенье 21 мая 2017 года в районе старого порта города Генуя, Италия, в восьмой раз пройдет выставка Slow Fish — международное мероприятие, организованное Слоу Фуд и регионом Лигурия.
В рамках уникального в своем роде мероприятия, полностью посвященного миру рыб, морским экосистемам и защите биоразнообразия будут организованы большой рынок, конференции, встречи, семинары и дегустации.
В выставке Slow Fish 2017 примут участие делегаты из разных стран: Австралии, Демократической Республики Конго, Дании, Эквадора, Франции, Ирландии, Италии, Японии, Марокко, Нидерландов, России, Сенегала, Южной Кореи, Испании, Швеции, Туниса, Уганды и США.
Тема выставки в этом году: мы — сеть! Ведь все мы являемся частью взаимосвязанной и живой системы, на которую воздействуем при покупке морепродуктов.
Сеть — это не просто рыболовецкое приспособление, а символ взаимоотношений между водой, почвой, микроорганизмами, рыбой, рыбаками и потребителями.
Сеть Slow Fish ставит своей целью привлечь внимание к насущной потребности в сохранении рыболовных методов, которые действуют в гармонии с хрупкими связями водного мира.
Главные герои мероприятия — члены международной сети Slow Fish: рыболовецкие сообщества, биологи, шеф-повара, потребители, специалисты и посетители. Все они принимают участие в этом путешествии через моря, океаны и пресные воды, чтобы понять сложность водного мира и улучшить управление морскими ресурсами.
Выставка проходит по нечетным годам.Вход на выставку бесплатный.
