Представляем идеи для завтраков, обедов, ужинов и перекусов, приготовление которых не займёт много времени.
Вам понадобятся: 2 средних моркови, 1 корень сельдерея, 6 редисок, 2 средних свёклы, сок 1-го лимона, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1/3 стакана простого йогурта, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1/3 стакана оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. чёрного перца, 1/3 стакана смешанных свежих трав (укроп, петрушка, мята). Морковь, сельдерей, редис, свёклу натрите на тёрке. Перемешайте и сложите в большую чашку. Затем смешайте уксус и лимонный сок. Добавьте полученную жидкость в смесь йогурта и горчицы. Постепенно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы добиться консистенции соуса. Приправьте солью и перцем. К измельчённым корнеплодам добавьте соус и травы, тщательно перемешайте. Салат готов! Калории: 197 ккал на порцию.
В обычный йогурт без добавок капните мёд по вкусу, добавьте любимые свежие ягоды и орехи. Лёгкий и вкусный десерт готов! Калории: 166 ккал на порцию.
Возьмите одну дыню, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/4 стакана мёда, 1,5 ст.л. мелко нарезанной мяты. Из дыни удалите семечки, очистите от кожуры, мякоть нарежьте на мелкие куски. Смешайте дыню, мёд и апельсиновый сок в блендере. Переложите в миску и уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей взбейте суп венчиком, добавив в него молотую мяту. Калории: 147 ккал на порцию.
Ингредиенты: 300 гр. моцареллы, 6 средних помидоров, 1/2 стакана маслин, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. дижонской горчицы, 1/4 ч.л. молотого чёрного перца, 1/4 стакана листьев базилика. Моцареллу и помидоры тонко нарезать, разложить на блюде вместе с маслинами. В чашке смешать оливковое масло, уксус, горчицу и перец, сбрызнуть полученной смесью салат. Украсить базиликом. Калории: 275 ккал на порцию.
Вам понадобятся: тостовый хлеб со злаками, творожный сыр, салат ромэн, помидоры, авокадо, огурец. Намазать на два кусочка хлеба сыр. Затем на один из них слоями выложить ломтики салата, помидора, авокадо, огурца. Сверху накрыть вторым куском хлеба. Разрезать бутерброд по диагонали. Калории: 305 ккал на порцию.
Ингредиенты: 1 замороженный банан, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. измельчённых грецких орехов. Тщательно смешайте в блендере молоко и банан. Вылейте массу в стакан. Посыпьте сверху орехами. Калории: 160 ккал на порцию.
Ингредиенты: 1 ст.л. лимонной цедры, 3 стакана мороженого, желательно обезжиренного, 180 гр. свежей ежевики, 4 печенья. Лимонную цедру добавить в мороженое, которое предварительно необходимо немного смягчить. Слегка смешать и убрать в морозилку на 20 минут. Вынуть мороженое из морозилки. В вазочки слоями уложить ежевику, мороженое и измельчённое печенье. Сверху украсить ягодами. Калории: 237 ккал на порцию.
Ингредиенты: 100 гр. приготовленного коричневого риса, 200 гр. приготовленной зелёной фасоли, 100 гр. спелой сливы, 2 ст.л. измельчённых грецких орехов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ст.л. сока лайма, 1/4 ч.л. соли, чёрный перец по вкусу. Сливы нарезать пластиками, смешать с рисом, фасолью, орехами и яйцами. Полить кунжутным маслом, соком лайма, посыпать солью и перцем. Оставить в холодильнике на пару часов. Калории: 388 ккал на порцию.
Тонкая лепёшка (можно взять лаваш), 120 гр. козьего сыра, 4 ст.л. нарезанной мяты, 100 гр. обжаренного красного болгарского перца, 1/4 ч.л. соли. Смешать в миске сыр и мяту. Лепёшки обернуть в бумажное полотенце и на 20 секунд поставить в микроволновку. На лепёшку намазать смесь. Затем распределить перец, посыпать солью. Свернуть лепёшки, плотно обернуть в пищевую плёнку, закрыв с обеих сторон. Положить в холодильник на 1 час. Затем нарезать на кусочки и подавать. Калории: 254 ккал на порцию.
