В этом году мы рассказывали об интересных экопроектах, о которых сейчас хочется напомнить. Возможно, этот обзор вдохновит вас — и в новом году вы захотите попробовать поучаствовать в чём-то подобном или реализовать свою собственную идею.
В 2011 году в пригороде Тулузы открылся первый временный рынок продуктов от местных производителей. Но это не был рынок в привычном для нас понимании.
Жители приходили сюда за конкретными продуктами, заранее заказанными и оплаченными на сайте. Местные производители размещали на сайте La ruche qui dit oui предложения о продаже, а покупатели делали заказ, который и забирали в определённое время недалеко от дома.
Таким образом, владельцы временных рынков получают процент за аренду помещения, продавцы — выручку от продажи, покупатели — свежие продукты рядом с домом. После Тулузы, подобные рынки стали появляться в Нанте, Париже, Бордо и других французских городах.
Но на Франции авторы проекта Гийём Шерон и Марк Давид Шукрун не остановились — в этом году они придумали новое название Food Assembly и теперь запускают стартап в Англии, Германии и Испании.
Продолжая тему совместного потребления, нельзя не рассказать о канадском проекте Not far from the tree, волонтёры которого помогают местным фермерам со сбором урожая. Происходит всё следующим образом.
Когда фермеры в Торонто не справляются со сбором урожая или его оказывается слишком много для одной семьи, приезжают волонтёры.
Собранный с их помощью урожай делится на три равные части: первая остаётся у самого владельца, вторая распределяется между волонтёрами, а третья доставляется на велосипедах в общественные столовые, приюты и организации соцпомощи.
С момента старта проекта в 2008 году волонтёры насобирали яблок, груш, персиков, винограда, вишен на 70 тысяч фунтов и получили кучу наград за свою деятельность. Девиз Not far from the tree: «Вырасти. Cобери. Поделись. Съешь. Повтори».
Опять же в Торонто для жителей бедных районов местные власти запустили проект Good Food Market — маркет на колёсах со свежими фруктами, овощами и зеленью.
Автолавка выручает жителей, у которых по тем или иным причинам нет возможности добраться до супермаркетов. Фургон даже оборудован специальным подъёмником для людей в инвалидных колясках. В хорошую погоду сделать покупки можно прямо с улицы, а в плохую — внутри трейлера.
Он появился чуть больше года назад в Вашингтоне в качестве эксперимента, но очень скоро стал популярен во всём мире. Только в США насчитывается около сотни сообществ, которые следуют главной идее этого проекта.
И мы понимаем почему! Она заключается в бесплатном обмене вещами или услугами с помощью объявлений в сообществах в социальных сетях.
Участие в проекте позволяет людям уменьшить потребление и продлить срок службы вещей. Многие присоединяются к проекту, потому что хотят избавиться от ненужных вещей или сэкономить деньги.
Сёстры Лия и Марада Кук (Leah и Marada Cook) из США успешно реализуют фермерский экостартап The Northern Girl.
Главная идея проекта — сократить количество пищевых отходов за счёт обработки остатков органических овощей и фруктов, а также продуктов с косметическими недостатками, которые не поступают в продажу.
На сегодняшний день Northern Girl может обрабатывать около 450 000 килограммов плодоовощной продукции, которая затем отправляется на реализацию — в супермаркеты, школьные столовые, предприятия общественного питания.
Это во всех смыслах взаимовыгодное сотрудничество: фермеры реализуют максимум своей продукции, потребители получают органические продукты, а пищевых отходов становится меньше.
