Хельсинки — любимый город экопетербуржцев не только потому, что отсюда можно улететь и уехать в большинство стран Европы за полцены, но и потому, что здесь можно приобщиться к экожизни во всех ее формах и проявлениях. Мы исследовали Хельсинки как экостолицу и готовы поделиться своими впечатлениями.
(Kalevinkatu, 4)
Сюда можно прийти рано утром (с 7.00), когда большинство мест ещё закрыто. Большой выбор всевозможного кофе, отличный эспрессо по всем правилам из органических кофейных зерен (fair-trade, organic), стойка с биочаем и широким выбором сладостей.
В кафе всего 7 маленьких столиков, табуретки, журнал-кроссинг. С 9.00 до 15.00 здесь предлагают завтрак за 15,5 евро, куда входит фруктовый смузи, кофе дня, сок, чай или молоко на выбор, каша с эковареньем, большой выбор паст, спредов и масел из орехов, семечек. Особенно порадовала паста из льняных семян, густо намазанная на серые самодельные овсяные булочки.
Плюсы: био- и органическая кухня, чем объясняется стоимость блюд, бесплатный Wi-Fi, приятное обслуживание, близко от вокзалов и центра города.
Минусы: достаточно простое оформление в чёрно-белых тонах.
(Toinen Linja, 3)
Милейшее место, открытое актрисой и фанаткой здорового образа Сильво (отсюда и название). Это большое кафе, где постоянно полно посетителей, есть регулярное и обновляемое меню, суп дня, опциональны деревянные вилки и ложки, возможно взять пищу на вынос в экоупаковке.
В Silvoplee обедает множество знаменитостей, местные телезвезды, модели и политики. Также это место любимо йогами и семейными парами с детьми. Есть стенд с био- и органик-продукцией, море чаев на выбор, вкуснейший сыроедческий веганский торт из орехов, яблочное пюре с соевыми сливками.
Плюсы: разнообразие полезной и вкусной (именно одновременно) пищи — пророщенных зёрен, соусов, сыроедческих блюд, а также возможность попробовать каждого блюда по чуть-чуть. Ну и, конечно, расположение и быстрота обслуживания.
Минусы: не работал Wi-Fi, и поели мы недёшево — тарелка овощей и соусов на двоих, стакан воды плюс кусок пирога обошлись в 27 евро. Обстановка и дизайн незатейливые, долго сидеть проблематично и не очень уютно, особенно при «поломанном» интернете.
(Kaarlenkatu, 15)
Милое, приятное и относительно недорогое место. Помимо вегетарианского буфета есть фермерская рыба и мясо в нарезке — сюда можно идти с другом-невегетарианцем и знать, что он не умрёт от голода. Прайс на одного человека с салат-баром, полной тарелкой фасоли, различных овощей и кофе — около 11 евро.
Плюсы: недалеко от метро, быстро и вкусно.
Минусы: особым уютом это место не отличается, поел и пошёл.
(Kaarlenkatu, 13)
Находится также в районе Каллио рядом с Cardemumma, буквально в соседних домах. Антураж, красота, расслабляющая атмосфера, приятная музыка в стиле радио «Эрмитаж», множество десертов, милейшая хозяйка-бармен.
Очень доступное место — крем-суп с хлебом и различными наполнителями стоит 6,5 евро, порция огромная. Также есть салат-бар (9 евро), множество видов кофе от 3 евро.
Плюсы: стоимость блюд. Бонус от заведения — литровая бутылка чистой воды каждому посетителю.
Минусы: после 16.00 кафе обычно переполнено, желательно заранее бронировать столик.
(Aleksanterinkatu, 7-9)
Например, большой фермерский магазин Maatilatori на первом этаже торгового центра Kluuvi. Великолепное оформление, возможность дегустации биопродукции и отличное кафе, где с 12.00 до 15.00 часов дня есть ланч стоимостью около 10 евро.
В остальное время можно взять кофе, выпечку и фермерские вкусности типа варенья и мёда. Сюда хочется возвращаться ещё и ещё!
Плюсы: находится в центре, недалеко от вокзалов, большой выбор еды, есть рыба и колбаски от фермеров, богатая витрина сыров и орехов.
Минусы: ланч заканчивается в 15.00. Это единственный минус!
Приятно покушав в одном из заведений, самое время отправиться в увлекательное путешествие по другим не менее интересным экоместам Хельсинки.
(Yrjönkatu, 30)
Если говорить о финском дизайне и дизайнерах, то непременно стоит заглянуть в Nudge — отличный магазин с дизайнерской и хенд-мейд одеждой, нарядами из органик-хлопка.
Здесь же можно приобрести биокосметику, в том числе средства бренда Couleur Caramel, не использующего пластик.
(Katariinankatu, 1)
В этом магазине и молодежном центре представлен большой выбор детской и взрослой экоодежды из переработанных материалов — хлопка и кожи, а также замечательная дизайнерская обувь.
Так, например, детский свитер из органик-хлопка с добавлением шерсти обойдётся вам в 50 евро (с учетом скидки в 50%).
В Urbanstory очень гордятся своими reuse-товарами, даже стеллажи и витрины у них из всего переработанного: картона, бумаги, книг. Слоган магазина: «Высокая мода не может являться врагом устойчивого развития!» Рекомендуем зайти для вдохновения.
(Aleksanterinkatu, 28)
Любителям пройтись по экологичным секонд-хендам непременно стоит заглянуть в Globe Hope — магазин одежды из вторсырья, который находится в центре, рядом с торговым центром Kluuvi.
Globe Hope впечатляет необычной тематикой: куртками-спальными мешками, серьгами из клавиатуры и прочей военной и технократической атрибутикой.
Особенно порадовали подвески из reuse-проводов и материнской платы, разнообразное использование старых молний в декоре и аксессуарах.
(Salomonkatu, 17а)
В Хельсинки есть уникальное явление — экологичная аренда одежды Vaatelainaamo, знаменитая своим экодизайном и привлекательным натуральным оформлением.
Это культовое место для богемной молодёжи. Здесь можно взять в аренду на неделю вещи из коллекций знаменитых дизайнеров высокой моды, эксклюзивные и очень дорогие. Например, туфли и сумочка Louis Vuitton обойдутся в 270 долларов за неделю.
Такой подход к вещам очень и очень экологичен — не способствует избыточному производству вещей, а финские модники и модницы избавляются от необходимости покупки «празднично-похоронных» платьев, которые стоят с пол-автомобиля, надеваются раза два в жизни, а остальное время просто занимают место в шкафу.
Кроме того, здесь можно получить консультацию по стилю, познакомиться с самыми модными девушками Хельсинки и просто хорошо провести время.
А ещё мы обнаружили две экопарикмахерских, использующих этичную биопродукцию. Посетили магазины «зелёных» товаров Ekolo и Kallion Oma Maa, где можно купить настоящие бананы с экомаркировкой и налить моющие экосредства в свою тару, избегая покупки ненужной упаковки.
Интересным оказался центр Kierratyskeskus на Lönnrotinkatu, 45, куда можно сдавать ненужные вещи и без оплаты брать то, что понравится. При нём еще есть чудесный магазин с таинственным названием U6, там продаются reuse-вещи из отходов тканей, бумаги, дерева и т.п.
Роман с Любовью Саблины
Фотограф Любовь Саблина
