Проект «Накорми Мамонтенка» — переработка пищевых отходов с помощью оборудования южнокорейской компании GAIA, которое уже более 20 лет успешно используется за рубежом, вот уже пол года обсуждается с рестораторами, представителями ритейла и администрацией Санкт-Петербурга.
Вчера две установки GC-1000 с производительностью переработки до 1500 кг органических отходов в сутки прибыли в Санкт-Петербург, и в ближайшее время начнут работать.
В основе проекта “Накорми Мамонтенка” заложена новая концепция обращения с органическими отходами — переработка вблизи места их образования, что позволит существенно сократить нагрузку на всю транспортную инфраструктуру, без негативного влияния на окружающую среду.
Инновационная технология переработки органических отходов GAIA — наглядный пример перехода от линейной к циклической экономики в сфере обращения с отходами.
В результате совмещения процессов сушки и измельчения с постоянным перемешиванием получается биомасса, которая может быть использована для изготовления удобрений, добавки в корма животных или в качестве биотоплива для производства тепла и электроэнергии.
Благодаря особенностям конструкции, работа оборудования не производит шума, неприятного запаха и позволяет сохранить белки, жиры, минералы, содержащиеся в исходном сырье.
Необходимость решения проблемы с пищевыми отходами отражена в обновленной Территориальной схеме обращения с отходами, размещенной на сайте Комитета по Благоустройства Санкт-Петербурга. В ней сказано, что в 2020 году в Петербурге запланированы пилотные проекты в части раздельного накопления пищевых отходов от предприятий общественного питания и торговли.
Реализация проекта “Накорми Мамонтенка” позволит:
1. Перейти к раздельному сбору пищевых отходов.
2. Сократить объемы отходов, вывозимых на полигон в 5-8 раз.
3. Снизить негативное влияние на окружающую среду.
4. Использовать отходы с пользой.
5. Уменьшить нагрузку на транспортную инфраструктуру.
Почему проект называется “Накорми Мамонтенка”:
Сейчас много говорят об изменении климата, о глобальном потеплении, чуть ли не о климатической катастрофе. Это то, отчего в свое время вымерли мамонты. И вот, мамонтенок — милое, доброе животное смотрит из глубины веков на то, что происходит сейчас на планете, переживает за ее будущее и готов помочь справиться с горами пищевых отходов.
