news

69% оливкового масла — подделка

19.11.2013
Главная » news » 69% оливкового масла — подделка

Как показал анализ рынка США, большая часть оливкового масла Extra Virgin, а именно 69%, — это подделка.

Как показало исследование, проведённое специалистами из Университета Калифорнии, 69% оливкового масла класса Extra Virgin, представленных в магазинах США, вероятнее всего, являются подделкой. 

Команда экспертов закупила несколько образцов самых продаваемых брендов оливкового масла Extra Virgin, чтобы выяснить, стоит ли его покупать. 

Оказалось, делать это нужно очень осторожно. В общей сложности учёные проанализировали 186 оливковых масел Extra Virgin разных брендов. Выяснилось, что 69% оливкового масла — подделка. Точнее, они не соответствуют стандартам International Olive Council (IOC) — Международного совета оливкового масла. Ни один из австралийских и калифорнийских образцов не выдержали испытание, хотя 11% из «неудачников» являются самыми продаваемыми маслами премиум-класса. 

Оказалось, что все забракованные образцы, в том числе итальянских брендов, имели дефекты и признаки окисления, что свидетельствует о низком качестве сырья и/или факте смешивания оливкового масла Extra Virgin с более дешёвым фальсифицированным рафинированным маслом. 

Бренды, не отвечающие стандартам, согласно исследованию: Bertolli, Carapelli, Colavita, Star, Pompeian, Filippo Berio, Mazzola, Mezzetta, Newman’s Own, Safeway, Whole Foods.  

Марки, которые отличились хорошим качеством оливкового масла: California Olive Ranch, Cobram Estate, Lucini, Kirkland Organic, Lucero, McEvoy Ranch Organic.