news

Билл Гейтс займётся производством веганских яиц

13.09.2013
Главная » news » Билл Гейтс займётся производством веганских яиц

Знаменитый предприниматель решил инвестировать деньги в производство яиц для веганов — проект называется Hampton Creek Foods.

Проект Hampton Creek Foods предполагает производство веганской еды, в частности, особых яиц из растительных компонентов, по свойствам напоминающих яичный белок. Билл Гейтс, который не раз говорил о том, что будущее он видит без еды животного происхождения, решил поддержать проект.

Искусственные «яйца» призваны полностью заменить натуральные, полученные от птиц. В этом смысле проект поддержат защитники животных. К тому же новый продукт станет недорогим источником белка для жителей развивающихся стран.

Чтобы добиться от новинки тех же полезных свойств и вкуса, какие имеют настоящие яйца, специалисты Hampton Creek Foods отобрали 12 растений, широко распространённых в новом свете, в частности, в Канаде. Они использовали, например, горох и сорго.

Кстати, именно команда Hampton Creek Foods в своё время доказала возможность производства из растений самых разных продуктов, создав растительный майонез.

Сегодня компания надеется на скорое максимальное распространение своего нового продукта в мире, чему, конечно, поспособствуют деньги Гейтса.

Фото: http://inhabitat.com.