Оказывается, вредные продукты питания могут негативно повлиять на продуктивность работы мозга, говорят учёные.
Как выяснили австралийские исследователи, продукты с высоким содержанием сахара и жира не только портят фигуру, но и влияют на снижение когнитивных способностей.
Это удалось определить в ходе эксперимента. Оказалось, что если каждый день питаться чересчур жирной и сладкой пищей, то уже через неделю качество памяти может ухудшиться.
Как говорит Маргарет Моррис, руководитель группы учёных, проводивших эксперимент, в ходе наблюдений было зафиксировано воспаление в гиппокампе головного мозга, который отвечает за формирование эмоций и хранение воспоминаний. Это привело к резкому снижению умственных способностей.
Вредная пища не просто ухудшает память, но и нарушает обмен веществ. А значит, она опасна не только для мозга, но и для физического здоровья человека в целом.
Это исследование можно считать ещё одним поводом перейти на здоровое питание.
