news

Названы лучшие сыры мира

20.03.2012
Главная » news » Названы лучшие сыры мира

В американском штате Висконсин завершился конкурс World Champion Cheese Contest, на котором были названы лучшие сыры мира.

Конкурс проводится каждые два года, в этом году в нем приняли участие более 2,5 тысяч компаний из 24 стран мира. На конкурс были представлены сыры от основных стран-производителей — Нидерландов, Дании, Франции, Швейцарии, Германии, Италии.

По итогам конкурса самым лучшим сыром жюри назвало низкокалорийный твердый сыр Vermeer Gouda от компании FrieslandCampina, одного из крупнейших производителей Нидерландов. На втором и третьем месте оказались швейцарские сыры: полумягкий Winzer Kase от Kaserei Grundbach и твердый Appenzeller от SO Appenzeller Kase.

Многие участники отмечают, что особый интерес на конкурсе для них представляет дегустация сыров от американских производителей. Гости конкурса пробуют различные виды сыров, произведенные в США, а затем сравнивают их с сырами, произведенными в европейских странах.