news

Белки на завтрак, чтобы похудеть

01.04.2013
Главная » news » Белки на завтрак, чтобы похудеть

Чтобы без особого труда контролировать свой аппетит, необходимо завтракать белками.

Согласно результатам исследований, проведённых учёными из США, завтрак, состоящий преимущественно из белков, поможет держать вес в норме.

Специалисты из Университета Миссури в ходе эксперимента выяснили, что благодаря протеинам мы успешно можем контролировать свой аппетит. В исследовании участвовали 20 женщин с избыточным весом в возрасте 18-20 лет. Их разделили на 3 группы. В первой в течение некоторого времени женщины не завтракали вообще, во второй — ели на завтрак яйца и мясо (в общем 35 гр. белка), в третьей — потребляли каши и другие углеводные продукты. У второй и третьей группы первый приём пищи состоял примерно из 350 калорий. В конце эксперимента все добровольцы отвечали на вопросы анкеты и сдавали анализы.

Оказалось, что белковые продукты позволяли сдерживать аппетит и не перекусывать в течение всего дня, таким образом женщины сохраняли свой вес, а некоторые даже немного худели. Углеводные завтраки также снижали аппетит, но преимущественно в первой половине дня. А вот добровольцы, обходившиеся вообще без завтрака, постоянно перекусывали вредными продуктами, что привело к увеличению массы тела. Кстати, по словам учёных, чтобы приучить организм к завтраку, достаточно всего трёх дней.

Яйца и мясо на завтрак в качестве источников протеина можно заменить на творог и йогурты. Также белками богаты бобовые, однако их на завтрак всё же употреблять не рекомендуется, так как они тяжелы для первого приёма пищи.