news

Соевое молоко защитит печень

26.04.2012
Главная » news » Соевое молоко защитит печень

Как известно, соевое молоко полезно тем, что не содержит лактозы — молочного сахара. Ученые из американского Университета Иллинойса обнаружили еще одно благотворное свойство этого продукта: оказывается, соевое молоко целебно воздействует на печень.

Благодаря содержащемуся в нем белку, соевое молоко способно выводить из печени вредные жиры. Этот факт особенно важен для людей, страдающих ожирением, — именно они находятся в зоне риска. Ведь накапливающихся в печени жиры приводят к серьезным болезням сердца и возникновению печеночной недостаточности.

Ученые провели опыты на лабораторных крысах. Были взяты несколько особей с ожирением, которым давали соевое молоко, и худые крысы, в рацион которых добавили обычное молоко. Результаты исследований показали, что к моменту завершения эксперимента у первой группы, питающейся соевым молоком, жира в печени оказалось на 20% меньше, чем у их худощавых «коллег».

Таким образом, удалось выявить уникальное свойство соевого белка — он участвует в обменных процессах и способен перерабатывать именно жировые отложения. Ученые убеждены: белки сои нормализуют синтез печени. А это значит, что, соблюдая диету с соевым молоком, вы сможете восстановить жизненно важные функции печени и поправить свое здоровье.