Этот праздник появился через 50 лет после того, как в 1944 году Дональд Уотсон, защитник прав животных, ввел в употребление новый термин vegan (веган), образовав его из первых трех и последних двух букв английского слова vegetarian — «начало и конец вегетарианства».
Отсюда взяло свое название и новое направление — веганизм или веганство, то есть строгое вегетарианство.
Веганство — это не просто отказ от потребления продуктов животного происхождения, а философия и стиль жизни.
Веганы:
• не употребляют в пищу продукты животного происхождения,
• выступают против любой формы эксплуатации животных, будь то забор меда от пчел или молока от коров,
• не носят одежду из меха и кожи,
• не покупают товары с компонентами животного происхождения (глицерин, желатин),
• не используют косметику и другие средства, прошедшие тестирование на животных,
• борются за права животных,
• игнорируют зоопарки, цирки и дельфинарии.
Сторонников такого взгляда на жизнь, особенно среди молодежи, становиться все больше. Мы не призываем всех стать веганами, но стоит прислушаться, понять и может быть в чем-то пересмотреть свое отношение к окружающему миру.
А что касается еды — веганские блюда могут быть вкусными, красивыми, сытными, разнообразными. Мы обязательно расскажем о них в ближайшее время в отдельном материале.
