Выращиваем петрушку на подоконнике

Что такое петрушка

Петрушка — двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных. На сегодняшний день она распространена по миру и любима жителями многих стран.

Листья петрушки используют в свежем, сушеном, соленом виде. Петрушку добавляют к овощным, мясным и рыбным блюдам, к супам и салатам.

А главное, что при тепловой обработке или заморозке, она почти не теряет своих полезных свойств.

В чем польза петрушки

• • Листья петрушки богаты эфирными маслами, калием, кальцием, витамином А, фолиевой кислотой, необходимой для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

• • По концентрации аскорбиновой кислоты листья петрушки не уступают лимонам и апельсинам. В то же время они имеют минимальную калорийность (36 калорий на 100 грамм).

• Петрушка возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.

Огород на подоконнике

Для выращивания петрушки дома можно использовать семена, лучше раннеспелых сортов, или корешки, выкопанные осенью с дачных грядок.

Посадка петрушки семенами

1. Чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом их надо замочить на 24-72 часа. Хотя бы раз в день, а в идеале 2 раза, следует менять воду;

2. Для обеззараживания семян и насыщения их полезными микроэлементами, перед высадкой в землю, их надо подержать пару часов в слабом растворе марганцовки;

3. Контейнер для грунта, вне зависимости от его формы и размера, должен иметь в днище дренажные отверстия, чтобы отводить излишек воды;

4. Для посева годится универсальный цветочный грунт из магазин или земля с дачного участка;

5. Перед посевом пролить землю в контейнере водой и слегка ее утрамбовать;

6. Сделать в земле параллельные бороздки глубиной 0,5 сантиметра и высеивать в них семена на расстоянии 5-7 см. друг от друга;

7. Чтобы избежать образования корки на земле при испарении влаги — присыпьте ее рыхой сухой землей на 0,5-1 см.;

8. После всходов необходимо проредить ростки.

Посадка петрушки корешками

1. Выкопайте с грядки корешки петрушки толщиной 2-3 см, длиной — до 5 см.;

2. Подготовьте тару для посадки: ящик, горшок, банку. Поскольку у петрушки достаточно большие корни — тару лучше брать высокую — до 20-30 см. На дно насыпьте слой мелких камушков для дренажа, высотой 1.5 см.;

3. Сверху засыпьте заранее подготовленный грунт и пролейте его водой (почва для посадки петрушки должна быть влажной);

4. Посадите корешки петрушки в землю на расстоянии 3-5 см. друг от друга;

5. Для адаптации и лучшего укоренения корешков поставьте емкость после посадки на утепленный балкон, где температура ниже, чем в комнате.

6. При появлении всходов петрушки – занесите ее в комнату, где для круглогодичной зелени будет поддерживаться температура в +20 градусов;

7. Периодически (раз в неделю) переворачивайте ящик со всходами петрушки на 180 градусов – к свету. Пусть ростки со всех сторон будут получать лучики солнышка.

Температура и освещение

• • Для хорошей всхожести семян/корешков и быстрого их роста необходима температура от +15ºС до +20ºС.

• • Если температура упадет — рост значительно замедлится.

• В случае повышения температуры — зелень начнет желтеть.
• Чтобы поддержать продолжительность светового дня, над емкостью с зеленью, на расстоянии полу-метра, можно повесить лампу дневного света.

Полив

• • Следует не допускайте пересыхания почвы и излишка влаги.

• Если в помещении сухой воздух или контейнер с петрушкой находятся у батареи – рекомендуется умеренный полив 1 раз в 2 дня тонкой струйкой воды, не размывая грунт.
• Когда ростки будут выступать на 2-3 см. над землей — интенсивность полива можно увеличить.

Подкормка

• Для стабильного роста петрушки на подоконнике в течение года — ее нужно подкармливать в период роста (1 раз в 1-2 месяца).
• Подкормка простая: комплексное универсальное минеральное удобрение для зеленных культур — использовать по инструкции.

Собираем урожай

Срезать петрушку можно при достижении высоты зелени в 10-12 см.
Кушайте на здоровье!

Благодарим проект “СПЕЦИЯ” за предоставленную информацию и помощь в написании статей.