Диета на супах, как правило, является краткосрочным планом питания, рассчитанным на 5-10 дней, который разработан, чтобы помочь людям быстро похудеть.
Существуют разные суповые диеты — некоторые включают в себя только суп, другие позволяют дополнить его ограниченным списком продуктов.
Предлагаем вашему вниманию несколько суповых диет.
Обсудим их плюсы и минусы, а также эффективность для похудения.
Эта диета рассчитана на неделю, но на ней можно задержаться и на 10-14 дней. Сторонники диеты на основе бульона утверждают, что за это время теряется от 4,5 до 9 кг веса.
Рекомендуется употреблять домашние или консервированные супы на основе бульона, которые включают овощи и белок. Они могут быть дополнены небольшим количеством низкокалорийных блюд, включающих в себя нежирные белки, некрахмалистые овощи и нежирные молочные продукты.
Использование кремовых супов ограничено, так как в них больше калорий и жира.
Одна из наиболее популярных диет, основанная на супе из бобовых, принадлежит доктору медицины Майклу Грегеру.
Он рекомендует есть овощной суп из фасоли два раза в день и ограничить потребление калорийных продуктов, таких как сухофрукты и орехи.
В дополнение к супу разрешено употреблять любые не содержащие масла продукты растительного происхождения, например, цельное зерно, фрукты и овощи.
Грегер рассматривает эту диету, как промежуточный этап перехода на растительное питание.
Одна из самых популярных суповых диет — суп на основе куриного или овощного бульона, содержащий капусту и другие овощи с низким содержанием углеводов в течение 7 дней.
Дополнительно можно съедать один-два низкокалорийных продукта, таких как обезжиренное молоко или листовая зелень.
Эта диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употреблять куриный бульон небольшими порциями в течение дня, кроме завтрака.
На завтрак рекомендуют низкокалорийные продукты, такие как обезжиренное молоко, йогурт, обезжиренный сыр, цельнозерновые хлопья или хлеб, а также свежие фрукты.
В куриный бульон можно добавить чеснок, лук, морковь, репу, брокколи и зелень.
Предназначенная для тех, кто придерживается кетогенной (кето), палео, или другой низкоуглеводной диеты, с целью сбросить 4 кг всего за 5 дней.
Как и в случае с кето-диетой, суп готовится с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. Напомним, что кето-программа обеспечивает 1200–1400 калорий в день, ограничивает количество углеводов до 20 граммов в день, не рекомендует употребление орехов, молочных продуктов и искусственных подсластителей.
Кето-план рекомендует есть один и тот же завтрак каждый день, который состоит из яиц, масла, бекона, авокадо и несладкого кофе. Также допускается одна закуска с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира, например, сельдерей с кето-дружественным салатом из тунца.
Обед и ужин состоит из двух чашек супа, который включает в себя такие ингредиенты, как курица, бекон, оливковое масло, высушенные на солнце помидоры, другие овощи и травы с низким содержанием углеводов, грибы.
Этот 7-дневный план питания почти полностью состоит из супа на бульоне с некрахмалистыми овощами, такими как артишоки, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, капуста, цветная капуста, сельдерей, огурцы, баклажаны, лук, шпинат, помидоры, репа, кабачки.
Разрешено включать в питание и другие низкокалорийные продукты.
Исследования показали, что люди, которые регулярно употребляют суп, обычно имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и меньше склонны к ожирению по сравнению с теми, кто вообще суп не ест.
Причина этого неизвестна. Возможно, суп помогает быстрее достичь чувства сытости, поэтому его регулярное употребление ведет к уменьшению количества калорий, потребляемых в день.
Помимо быстрого похудения, суповые диеты имеют дополнительные преимущества:
• Увеличение потребления овощей. Овощи обеспечивают необходимые витамины и полезные растительные компоненты.
• Увеличение потребления клетчатки. Поскольку суповые диеты часто содержат много овощей, а иногда еще и бобы, цельное зерно, фрукты, они могут обеспечить достаточное количество клетчатки.
• Увеличение потребления воды. Эти диеты могут увеличить потребление воды в течение дня, что тоже способствует потере веса.
• Легко придерживаться. Суповые диеты, как правило, имеют строгие правила, которые облегчают их соблюдение.
Следует иметь в виду, что 1 или 2 недели соблюдения суповой диеты вряд ли принесут сколько-нибудь значимые выгоды для здоровья и долгосрочного сохранения потери веса, если они не станут стимулом перестроить систему питания.
Вероятно, лучше просто включить супы в ваше повседневное меню и сделать его сбалансированным.
