Мы привыкли, что большинство диет рассчитаны в основном на снижение веса. Однако есть и другие диеты, при которых коррекция фигуры — лишь побочное действие. Так, например, система питания Face lift diet, разработанная Николасом Перриконе, в первую очередь заботится о коже лица.
Дерматолог из Медицинской школы Йельского университета разработал систему питания, которая строится на разумном принципе равновесия: каждый прием пищи должен содержать нежирные белки, углеводы (овощи и фрукты) и жирные кислоты (оливковое масло, свежие несоленые орехи).
В основе диеты Перриконе лежат жирные сорта рыбы (в частности, лосось). Содержащиеся в них жирные кислоты омега-3 разглаживают кожу и сохраняют водный баланс, витамины группы В улучшают циркуляцию крови и облегчают поглощение кислорода клетками кожи.
Из напитков допускаются негазированная минеральная вода и зеленый чай.
Среди запрещенных продуктов, которые не приемлет и любая другая диета, — сладости, майонез, изделия из теста, алкоголь и сладкая газировка, к ним добавляется говядина, баранина, телятина, свинина, утка, колбасы и сосиски, сливочное масло, твердые сыры (кроме брынзы и пармезана), цельное молоко, макаронные изделия, рис, морковь, картофель, кукуруза, горох, бананы, виноград, манго, апельсины, арбуз, сухофрукты.
Диета Николаса Перриконе существует в двух вариантах: краткосрочный (рассчитан на 3 дня) и долгосрочный (на 28 дней). Первый из них — это своеобразное знакомство с диетой, менее разнообразен. Меню для него выглядит приблизительно следующим образом.
Диета Перриконе на 3 дня
Завтрак: стакан негазированной минеральной воды (сразу после пробуждения), 150 гр. лосося, овсянка на обезжиренном молоке с небольшим количеством фруктов или ягод, еще один стакан минералки.
Обед: 250 гр. лосося или столько же консервированных сардин, салат из латука с оливковым маслом или лимонным соком, дыня, смесь ягод и минеральная вода.
Ужин: не отличается от обеда, но между основными приемами пищи можно перекусить небольшим кусочком куриной грудки, зеленым яблоком и пятью крупными сырыми орехами. Вместо минералки можно выпить зеленый чай.
