На этой неделе участник фестиваля «КусКус» — вегетарианский центр «Джаганнат» — делится с нами рецептом оригинального сыроедческого тайского супа с авокадо.
• огурец — 120 г
• авокадо — 100 г
• оливковое масло
• свежий базилик — 3 г
• лайм
• имбирь — 5 г
• кинза — 5 г
• чили перец — 1 г
• асафетида
• соль и перец
 |
 |
 |
1. Очистите огурцы и авокадо от кожуры, натрите цедру лайма.
2. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Вегетарианский центр «Джаганнат» является участником фестиваля вегетарианской кухни «КусКус», который проходит в Петербурге весь ноябрь.
