Самый масштабный гастрономический фестиваль России «О, да! Еда!» пройдет в Петербурге 27-28 июля. Гости и участники фестиваля отправятся в «Кругосветное путешествие».
27-28 июля в Приморском парке Победы пройдет самый популярный в России гастрофестиваль «О, да! Еда!», существующий с 2013 года. Новый сезон будет посвящен мировому разнообразию еды и угощений и соберет 150 гастро участников.
За два дня можно будет увидеть, а главное — попробовать, всю гастрономическую панораму мира — от редких и неожиданных традиций до локальных трендов самых дальних уголков планеты: Азия, Карибы, Средиземноморье, Ближний Восток, Америка, Скандинавия и Россия.
На каждом «континенте» путешественников ждут интерактивные площадки-приключения – семь уникальных культур: раменные, гавайский крафт, марокканский базар, барбекю на заднем дворике, сиеста, шведская фика и новая русская кухня.
В Театре вкуса выступят лучшие шеф-повара Петербурга: Антон Исаков, Рома Редман, Алексей Гребенщиков, Стас Левохо и Никита Сечин. Они приготовят национальные блюда разных стран мира в своем авторском видении. Традиционные рецепты в современном прочтении удивят гурманов.
На Кулинарной сцене творческие коллективы, зрители и специальные гости сойдутся в поединках с рестораторами и шефами, чтобы выяснить, наконец, чье же гастро-кунг-фу круче.
На Главной кухне «О, да! Еда!» шефы Александр Белькович, Александр Жеребцов и Иннокентий Регентов проведут мастер-классы. Гости под чутким руководством профессионалов узнают, как сделать привычные угощения лучше и удивить близких.
На аллее «Солод и хмель» ресторанная группа DREAMTEAM и поставщик гастрономического пива FIRST GROUP соберут настоящий фестиваль напитков. Здесь будет представлено более 150 сортов пива и сидра.
Ищите их в баварском биргартене, на небольшом бельгийском пивном празднике, в зонах мирового крафта и сидра. В качестве аккомпанемента — настоящий барбекю — брискет, утки в бочках, креветки на гриле и паэлья! А в качестве пищи для ума — лекции от настоящих пивных сомелье.
В преддверии фестиваля «Солод и хмель» команда DREAMTEAM сварила специальный сорт — фестивальный пэйл эль Summer Fest. Пиво сварено на маленькой пивоварне под Санкт-Петербургом, это легкий сессионный Pale Ale с цитрусовым и цветочным профилем. Пиво будет доступно на кране и в фирменных банках.
Известные рестораторы, шефы, лидеры индустрии и журналисты обсудят в Лектории современные тренды в гастрономии, расскажут о food-трэвеллинге и особенностях национальных кухонь мира. Среди уже заявленных спикеров — Патрик Ферран.
На фестивале будут работать сразу две музыкальные сцены. На малой в течение всего дня инди-поп, легкие мотивы и лаунж создадут атмосферу уютного пикника и релакса.
Вечерняя программа с хедлайнерами фестиваля откроется на большой сцене. В лайн-апе, к примеру, Тося Чайкина, Егор Сесарев и петербургский дуэт Юли Златьевой и Иры Мясниковой — MANEKI-NEKO DJS.
Компания МТС представит специальное eco-friendly пространство. Лекции и life-хаки от популярных эко-блогеров и активистов (Александры Рощиной, Аси Сеничевой, Всеволода Василькиоти, Дмитрия Иоффе, Аси Мицкевич и других) позволят всем заинтересованным узнать больше об осознанном потреблении, Zero Waste и Recycling, получить практические советы “из первых рук” и обсудить последние тренды в кругу экспертов и единомышленников.
А на инфо-стенде собраны самые интересные факты, инструкции и лайфхаки, которые помогут каждому желающему сформировать полезные эко-привычки – от ответственного потребления и утилизации мусора до эко-туризма.
Для самых маленьких гостей фестиваля будет работать традиционная Детская Кулинарная школа от создателей Большого Семейного Фестиваля. Любители большого экрана смогут расслабиться в кинотеатре под открытым небом с фильмами и сериалами о еде.
На самом крупном пикнике страны каждый найдет для себя развлечение — от маджонга и мастер-классов по витражной росписи, живописи, лепке и фотографии, до мини-лекций преподавателей креативных школ Петербурга.
Желающие размяться примут участие в занятиях йогой на траве. Стратеги смогут побороться за кубок в турнире по шахматам, а модников научат самостоятельно кастомизировать кроссовки и футболки. Кстати, их и многое другое, причем в дизайнерском исполнении, можно будет приобрести на дизайн-маркете.
В этом «Кругосветном путешествии» петербуржцы и гости города смогут за два дня побывать на берегу океана, в центре большого города, погулять с бокалом вина меж оливковых деревьев Средиземноморья, попробовать Holy guacamole и, присев у мини-фьорда, отведать ухи по-царски и русской дичи в современном прочтении.
Фестиваль проходит при поддержке: МТС, Coca-Colа, Тess, Somat, Лев Голицын.
Билеты: odaeda.me
Встреча в ВК.
