Это увлекательное кулинарное путешествие по Липецкой области в историях и рецептах. С бесподобными фотографиями Виктории Дим.
Шеф ресторана «Там Где Еда» на Кудыкиной горе Роман Захаров и шеф Cafe Claret Александр Богданов собирают местные травы, делают из терна липецкие маслины и рассказывают, как приготовить квас, донские квашеные помидоры, недооценённого сома и многое другое.
Вместе с автором неспешно передвигаемся по замечательному краю — от разделов «поле», «дорога», «река», «лес», до «сада» и «усадьбы».
В конце есть даже маршруты, по которым можно изучать Липецкую область уже в реальности.
Мы получили книгу в подарок от автора и прочитали не отрываясь!
Она продается на сайте Липецкого турофиса.
Больше новостей из мира еды настоящего и будущего, комментарии ученых-практиков, полезные советы, рецепты от ведущих шеф-поваров — в нашем телеграм-канале «Что будем есть?».
