Ответственный выбор

GAIA: превращая пищевые отходы в удобрение, мусор — в энергию

13.03.2019
Главная » Дела » Ответственный выбор » GAIA: превращая пищевые отходы в удобрение, мусор — в энергию

Продовольствие, которое по тем или иным причинам не доходит до конечного потребителя, несъеденная еда, другие пищевые и органические отходы — все это, у нас в стране, по большей части оседает, гниет на полигонах и свалках, хотя может быть использовано с пользой для людей и природы.

Комплексное решение проблем по утилизации пищевых и органических отходов предлагает южнокорейская компания GAIA, оборудование которой уже более 15 лет успешно используется за рубежом, а не так давно появилось и на российском рынке.

Одна из машин прошла 10-дневное тестирование в петербургском супермаркете «О`КЕЙ».

Рассказываем, что собой представляет оборудование GAIA, что получается в результате переработки и где это может быть использовано.

Как работает



Общая схема работы утилизационного оборудования GAIA

Технология GAIA — совмещение процессов сушки и измельчения с постоянным перемешиванием, позволяет максимально эффективно и с пользой переработать любые органические отходы.

Причем, сделать это экономично:

  • Весь процесс занимает 7-8 часов;
  • На переработку 1 кг отходов потребляется 0,8 кW электроэнергии или 0,1 м³ газа.

Высокая температура (175 °C) высушивает и убивает все патогенные микроорганизмы, мощный импеллер дробит, а система двойного конденсирования устраняет запахи, и конденсат попадает в канализацию в виде чистой воды.

При этом, благодаря особенностям конструкции, работа оборудования не производит шума.

Несомненное преимущество оборудования — простота в эксплуатации. Работает оно по принципу «одной кнопки».

Подготовка и проведение теста оборудования GAIA в Петербурге, в супермаркете О`КЕЙ (Фото: Тимур Хазиев)

Что на выходе

В процессе переработки усушка загруженного сырья составляет 80-90%.
То есть из 100 килограммов отходов, которые отправились бы на полигон получается 10-20 килограмм стерильной рассыпчатой биомассы.

В зависимости от исходного материала, содержания в нем белков, солей, минералов, полученная биомасса может быть использована для изготовления удобрений, добавки в корма животных или в качестве биотоплива для производства тепла и электроэнергии.

Инновационная технология высушивания трансформирует органические отходы в септическую биомассу без запаха с усушкой на 80-90%

Польза для природы

  • Быстрое компостирование органики;
  • Переработанные жидкие и сухие продукты используются для регенерации почвы;
  • Снижается образование газов, вызывающих парниковый эффект;
  • Органические отходы не засоряют канализацию;
  • Продукты гниения органических отходов не заражают водоемы.

Подготовка и проведение теста оборудования GAIA в Петербурге, в супермаркете О`КЕЙ (Фото: Тимур Хазиев)

Где может найти применение

Компания GAIA производит оборудование, которое может перерабатывать от 20 килограмм до 200-х тонн органических отходов в сутки.

Маленькие машины подойдут кафе, ресторанам, отелям, оборудование средней производимости годится для супермаркетов, торговых центров, сетевых ресторанов, а оборудование высокой производительности — для животноводческих ферм, птицефабрик, рыбных хозяйств и даже свалок и полигонов.

Нас впечатлил пример ресторанной улицы в Мельбурне, где владельцы разных заведений, объединившись в желании уменьшить вред наносимый природе, загружают пищевые отходы одну общую машину. Вот бы установить такую в Петербурге на улице Рубинштейна!

Тест оборудования Gaia в супермаркете «О`КЕЙ»

Испытание в супермаркете GAIA GC-50 прошли успешно, хотя смотреть на то, как вполне пригодные к употреблению бананы и овощи превращаются в биомассу, оптимизма не вызывает.

Но это вопрос к нашему законодательству, а никак не используемому оборудованию.

С успехом переработано было все — морковь, бананы, непроданные вчерашние салаты из отдела кулинарии.

Причем, сотрудники супермаркета загружали все это вместе с упаковкой — овощи в пластиковых пакетах, салаты в контейнерах.

Нам пояснили, что после переработки частицы пластика можно отделить путем просеивания, но насколько полно это получается мы не знаем.

Тест оборудования GAIA в Петербурге, в супермаркете О`КЕЙ

В любом случае, если переработанную таким способом органику планируют использовать для добавок в корма животных или изготовления удобрений, то ее проверяют в лаборатории на безопасность и содержание полезных веществ.