Ответственный выбор

Самая большая в мире ферма по выращиванию насекомых строится во Франции

05.11.2020
Главная » Дела » Ответственный выбор » Самая большая в мире ферма по выращиванию насекомых строится во Франции
Присоединяйтесь к нам!

Примерно в часе езды к северу от Парижа строится крупнейшая в мире ферма по выращиванию насекомых. Новая ферма может стать источником альтернативного белка с низким углеродным следом.

Ферму строит Ÿnsect — французская компания, созданная в 2011 году и сегодня являющаяся мировым лидером в разведении насекомых и их переработке в высококачественные ингредиенты для кормов животных и растений. Ÿnsect фокусируется на использовании насекомых для уменьшения воздействия сельского хозяйства на окружающую среду.

В Ÿnsect считают, что насекомые — это экологичная замена животным белкам. Например, выращивая мучных червей на своей вертикальной ферме, они смогут использовать на 98% меньше земли и значительно снизить негативное воздействие производства белка на биоразнообразие — не придется вырубать леса и опустошать океаны. А отходы, производимые на ферме сотнями миллионов насекомых, можно будет использовать для удобрения сельскохозяйственных культур.

«Наша цель — революционизировать пищевую цепочку, которая буквально начинается с основ: насекомых и почвы», — говорит Антуан Юбер, соучредитель, президент и генеральный директор Ÿnsect. — «Это касается всех нас, независимо от того, любители ли мы мяса или веганы, потому что так питаются растения и животные».

Среди поддерживающих Ÿnsect находится и звезда Marvel, Роберт Дауни-младший. Его проект по восстановлению планеты с использованием искусственного интеллекта и технологий под названием Footprint Coalition, инвестировал в ферму.

Ферма насекомых скриншот leparisien.fr

Скриншот сайта leparisien.fr

Источник: Euronews.com