Как думаете, что получится, если смешать бананы, кокос и грецкие орехи? А ведь это отличные составляющие хлеба — необычного, вкусного и полезного.
1/2 чашки пшеничной муки
1 ч.л. соды для выпечки
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1 стакан сахара
2 яйца (веганы могут исключить этот ингредиент)
2 ст.л. растительного масла
1/2 чашки пюре спелых бананов (2-3 шт.)
1. В миске смешайте первые 4 ингредиента. А в миске побольше взбейте сахар и яйца до однородного состояния. Затем добавьте бананы, йогурт и ваниль.
2. Положите в смесь муку, кокос и грецкие орехи. Вымесите тесто.
3. Смажьте форму маслом и выложите в неё тесто.
4. Выпекайте хлеб в течение 75 минут при 180°С. Подавайте холодным.
