Почему создание альтернатив рыбной продукции полезно для природы
Во время траления — перетаскивания рыболовных сетей по дну, разрушаются коралловые рифы, которые служат пристанищем…
1 год ago
Недавно узнали об удивительном продукте — черном чесноке
Рецепт приготовления этого продукта насчитывает более 2 тысяч лет. Жители Японских островов, Корейского полуострова, Таиланда,…
1 год ago
Что нового мы узнали о растительных белках на международной конференции и выставке «Ингредиенты и добавки-2023»
О положении дел в российском сегменте альтернативных продуктов на основе растительных белков шел разговор на…
1 год ago
Как приготовить миндальный йогурт — рецепт от Дарьи Костенко
А для читателей нашего телеграм-канала Дарья расскажет о различных заквасках, пользе ферментированных продуктов и поделится…
1 год ago
Мясо мамонта — новая разработка австралийской компании
Недостающие части генома заполнили ДНК ближайшего живого родственника мамонта — африканского слона, и вставили получившуюся…
1 год ago
Что собой представляет темпе и для каких блюд подходит
Как производится темпе? Производство темпе начинается с замачивания, шелушения и частичной варки, например, соевых бобов.…
1 год ago
Знакомим с современными методами ферментации
Традиционная ферментация Этот вид ферментации насчитывает уже тысячи лет — возможно кочевники случайно заметили, что…
1 год ago
Тестируем новинки экобренда BioMio
Средства для стирки — BIO-LAUNDRY GEL и BIO-LAUNDRY GEL BLACKS&DARKS Первое, на что обратили внимание…
1 год ago
Что можно приготовить из корня сельдерея
Вам потребуется: • очищенный корень сельдерея • сыр пекорино • сливки • творожный сыр Cremette…
1 год ago
«Бульон счастья» — полезный и не дорогой рыбный бульон предлагают студенты ИТМО
Сегодня, победитель — команда петербургского университета ИТМО в составе: Софья Куприянова, Анастасия Антонова, Айгиза Салихова,…
1 год ago