Песто — это, пожалуй, самый летний соус. Ароматный, вкусный и полезный. Расскажем, как приготовить его в домашних условиях.
Совет
Помните, что песто можно сделать почти из любой листовой зелени, с любой комбинацией орехов, чеснока или лука. Экспериментируя с различными ингредиентами, вы сможете придумать свой собственный способ приготовления песто. Попробуйте, например, добавить шпинат к смеси. Или разнообразить ореховый вкус с помощью миндаля или фисташек. Вы также можете использовать кориандр и семена тыквы — тогда песто будет иметь неповторимый яркий аромат. Можно также добавить дикоросы – одуванчик, зелень горчицы, портулак, щавель и пр.