Веганская альтернатива копчёному лососю
Вам потребуется: • 2 большие моркови • Укроп и каперсы А ещё для маринада: •…
1 год ago
Здоровая еда
Как мы готовили гефилте фиш по рецепту автора книги “Не надо думать, надо кушать!” Лары Кацовой
Ингредиенты: • Карп, желательно зеркальный, крупный — 2–2,5 кг • Лук репчатый крупного размера —…
2 года ago
Грибы — какие солить, мариновать, сушить
Для такой любви к грибам есть сразу несколько причин. Их большое разнообразие — в силу…
2 года ago
Кольраби — лучший друг любителей капустных кочерыжек
Классификация и история Но давайте отойдем от математически стройной и биологически гармоничной классификации овощей с…
2 года ago
Тартин, хлеб на живой закваске — самый сложный в исполнении, самый вкусный из всех видов хлеба
Хлеб на закваске, который издавна пекли в деревнях, сейчас называют Тартин (фр. tartine — “тост”)…
2 года ago
Дикоросы к столу
Памятка о съедобных дикоросах от гастроботаника Андрея Колодяжного, шеф повара ресторана Л.Е.С. Рогоз — высокая…
2 года ago
Гид по чаю матча: что за продукт, в чем польза, как выбирать и готовить
Фото предоставлено пресс-службой Matcha Forest Что такое чай матча и как его производят Слово «MATCHA»…
2 года ago
Какую пиццу легче всего приготовить дома?
Вот, что рассказал Никита: Проще сделать итальянскую традиционную пиццу, которую готовят по всему миру и…
2 года ago
Ревень — «фруктовый» овощ
В пищу используют, в основном, молодые черешки ревеня и молодые листья. Вкус их обусловлен содержанием…
2 года ago
Дикоросы к столу: щи и основное блюдо
Лебеда, полевой осот не хуже шпината подойдут для приготовления сливочного крем-супа. В тарелку можно добавить…
2 года ago