Есть или не есть

Стать вегетарианцем? 10 причин попробовать.

17.06.2016
Главная » Здоровая еда » Есть или не есть » Стать вегетарианцем? 10 причин попробовать.

Хотите улучшить здоровье или поднять себе настроение? Тогда самое время изменить свой рацион питания.

И чем следовать советам множества диетологов, которые часто противоречат друг другу и здравому смыслу, попробуйте на время стать вегетарианцем, отказавшись полностью от мяса и хотя бы частично — от продуктов животного происхождения.

Мы назовём вам 10 причин стать вегетарианцем. Решение — за вами.

Многолетние наблюдения диетологов, кардиологов и других специалистов позволяют говорить об эффективности вегетарианского рациона.

Мы уже знакомили вас с самыми распространёнными мифами о вегетарианцах и рассказывали о лучших источниках белка для вегетарианцев.

Теперь пришло время привести аргументы в пользу растительной системы питания — все они были доказаны в своё время исследователями разных стран и подтверждены на практике тысячами людей.

1. Вы можете похудеть

Большое пятилетнее исследование, опубликованное в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics в 2013 году, показало, что люди, которые не едят мясо, имеют более низкий индекс массы тела, чем мясоеды. Веганы при этом имеют значительно более низкий уровень ожирения, чем всеядные — 9,4 % против 33,3%.

2. Здоровое сердце

Потребляя насыщенные жиры, которые в первую очередь находятся в мясе и молочных продуктах, мы повышаем уровень холестерина в крови.

А это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Отказ от мяса автоматически снижает количество насыщенных жиров в вашем рационе, что сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Вы можете снизить артериальное давление

Вегетарианцы и веганы имеют меньше случаев возникновения гипертонии, чем мясоеды, согласно данным, опубликованным в журнале Public Health Nutrition.

Исследователи говорят, что это происходит из-за их низкой средней массы тела и большого количества фруктов и овощей в рационе.

4. Диабета не будет

Исследование Американской ассоциации диабета позволило обнаружить, что люди, следующие вегетарианской диете, имеют низкую вероятность возникновения метаболического синдрома — одного из факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Учёные подтверждают: люди, которые избегают потребления мяса и птицы, как правило, имеют более низкое кровяное давление, нормальный уровень сахара в крови и триглицеридов.

5. Профилактика рака

В 2002 году исследователи из Университета Лома Линда начали 10-летнее исследование с участием почти 70 000 адвентистов седьмого дня. Это последователи религиозной доктрины, в которой один из принципов — отказ от употребления мяса.

Исследователи обнаружили связь между вегетарианской диетой и снижением риска развития всех типов рака — в первую очередь онкологии желудочно-кишечного тракта, органов малого таза и молочной железы.

6. Ваш желудок скажет «спасибо»

При потреблении большого количества овощей и бобовых в организм попадает значительное количество клетчатки, а значит, ваше пищеварение в общем улучшится и вы будете меньше страдать от запоров.

7. Кожа будет сиять

Вегетарианство — одна из лучших диет для кожи. Большое количество свежих фруктов, овощей и цельного зерна обеспечивают организм антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы — эти опасные соединения способны вызывать морщины, пигментные пятна и другие признаки старения.

8. Вы станете более привлекательны для противоположного пола

В журнале Chemical Senses были опубликованы результаты исследования, которые подтвердили, что те, кто не ест мяса, привлекательнее пахнут для противоположного пола.

9. Вы можете стать счастливым

Добавление большего количества фруктов и овощей в рацион улучшает настроение. Об этом говорят экономисты и учёные в области общественного здравоохранения из Университета Уорвика и Дартмутского колледжа в США.

Они изучили привычки питания 80 000 людей в Великобритании и обнаружили, что ощущение благополучия выше у вегетарианцев.

10. Больше энергии

Ешьте больше шпината, капусты, фасоли и других продуктов с высоким содержанием диетических нитратов — вы будете чувствовать себя более энергичными в течение долгого времени.

Исследования показали, что пищевые нитраты благоприятно воздействуют на сосуды, что снижает кровяное давление и может повысить физическую работоспособность.

А чтобы переход на вегетарианскую диету прошёл для вашего организма без стресса и с максимальной пользой, читайте другие наши материалы на эту тему.