Ростки бобов маш — не просто кладезь витаминов. Они оказывают противовоспалительное действие, активизируют обмен веществ и даже стимулируют выработку гормона роста у детей.
Ростки бобов маш содержат десять из двенадцати заменимых и полный комплекс незаменимых аминокислот, ничуть не уступая постным сортам мяса, сырам и молоку. Они очень полезны детям.
Аминокислоты активизируют обмен веществ и стимулируют выработку гормона роста. Их действие дополняется активностью витамина В6, участвующего в белковом обмене, а также кальция, магния, калия и цинка.
Проращивание бобов занимает 3-4 дня. Готовыми считаются ростки, достигшие в длину 3-4 см. Они имеют приятный привкус и чем-то напоминают свежий зеленый горошек.
Проростки можно употреблять в сыром виде для приготовления свежих салатов, а также супов. Блюда с бобами маш чрезвычайно просты в приготовлении и питательны.
В 100 г бобов маш содержится 4,6 г белка, 0 г жиров и 6,9 г углеводов. Калорийность — 72,6 ккал.
Рецепт салата «Золотые бобы»
- Ростки фасоли золотистой — 250 гр.
- Сладкий перец — 50 гр.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1/2 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Все ингредиенты перемешать. Салат готов.
Доставка на дом тофу и ростков маш в Санкт-Петербурге
Тел.: 8 (812) 909-82-48
li@rosttofu.ru, www.rosttofu.ru