Сырное ателье “Менестрель” — поиск изысканного вкуса
Лео называет свое производство сырным ателье не ради оригинальности. Здесь создают новые уникальные виды сыров,…
2 года ago
Дела
Самое интересное о людях, проектах, компаниях, которые заботятся об окружающей среде, как они борются с изменением климата, загрязнением пластиком, пищевыми отходами в мире и в России.
Пищевые добавки, они же Е-шки, совсем не страшные
Мы опасаемся всего нового или сложного и это не всегда идет нам на пользу. В…
2 года ago
Олег Кобяков: о причинах продовольственного кризиса и мерах для выхода из него
Олег Кобяков, ПМЭФ-2022 Олег Кобяков:…
2 года ago
“Азбука вкуса” поддержит локальных фермеров
Ритейлер "Азбука вкуса" продолжает поддерживать локальных производителей и развивать фермерское направление — создает "кабинет фермера".…
2 года ago
Зачем ресторану своя ферма? Рассказывает Александр Пименов, шеф-повар ресторана Animals
Мы строим современную органическую ферму в формате zero waste. Покупаем органические семена — порядка 150…
2 года ago
Николай Готко: Качественный кофе сохранит свои позиции
Николай Готко Николай: Сначала было вообще непонятно — будут ли отгружать нам кофе, и если…
2 года ago
Как пластиковая упаковка может увеличивать количество пищевых отходов
Wrap — одна из ведущих благотворительных некоммерческих организаций Великобритании в области устойчивого развития. Wrap работает…
2 года ago
Собаки и кошки переходят на растительную диету
На рынке, уже несколько лет как представлены альтернативы животным кормам для питания собак и кошек.…
2 года ago
ИКЕА начала самостоятельно перерабатывать пищевые отходы внутри магазинов
Пищевые отходы, если попадают в общий мусор, то загрязняют другие фракции, которые можно было бы…
2 года ago