Зачем ресторану своя ферма? Рассказывает Александр Пименов, шеф-повар ресторана Animals
Мы строим современную органическую ферму в формате zero waste. Покупаем органические семена — порядка 150…
2 года ago
Проекты
Проекты всего мира, которые помогают защищать окружающую среду, экологию, сокращать отходы и уменьшать потерю пищевых продуктов.
Еда будущего — Food Generator превращает пластиковый мусор в съедобный белок
Премия, спонсируемая немецкой научно-технической компанией Merck, ежегодно присуждается в знак признания выдающихся достижений в области…
3 года ago
В России создана Ассоциация Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов
Почему нужно было создавать Ассоциацию, какие задачи она перед собой ставит? Мы хотим, чтобы в…
3 года ago
Съедобное покрытие для овощей и фруктов сократит количество пластиковых и пищевых отходов
Стартап в области пищевой науки Apeel Sciences, предлагает альтернативу одноразовой пластиковой упаковке для овощей и…
3 года ago
TreeCard: первая в мире деревянная дебетовая карта
Ежегодно во всем мире производится примерно миллиард дебетовых и кредитных карт. Хотя эти пластиковые карты…
4 года ago
Проект «Океан вещей» позволит больше узнать о состоянии Мирового океана
Управление перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США (DARPA) в 2017 году запустило проект «Океан Вещей»…
4 года ago
Студенты изобрели устройство, ограничивающее выделение микропластика из шин
Каждый раз, когда автомобиль тормозит, ускоряется или поворачивает, шины изнашиваются, и крошечные частицы попадают в…
4 года ago
CUPS — первый масштабный капшеринг в России запускается в Москве и Санкт-Петербурге
Немного истории На запуск капшеринга Наталию вдохновил опыт проекта Recup из Германии. Первоначально шло общение…
4 года ago