Сырное ателье “Менестрель” — поиск изысканного вкуса
Лео называет свое производство сырным ателье не ради оригинальности. Здесь создают новые уникальные виды сыров,…
2 года ago
Люди
Ученые, изобретатели, активисты, повара, художники, дизайнеры со всего мира и их работы, изобретения и произведения, созданные для защиты окружающей среды, природы, экологии и животных.
Николай Готко: Качественный кофе сохранит свои позиции
Николай Готко Николай: Сначала было вообще непонятно — будут ли отгружать нам кофе, и если…
2 года ago
Объявлены победители THE BEST CHEF AWARDS 2021
Первым в The Best Chef Top100 Award (Сто лучших шеф-поваров мира) стал шеф-повар Дабис Муньос…
3 года ago
Женщины, меняющие мир
Рейчел Карсон (Rachel Carson) Американская биолог и зоолог, автор книги «Безмолвная весна», благодаря которой в…
3 года ago
Португальская молодежь подала в суд на 33 страны из-за изменения климата
В суд на 27 стран Евросоюза, а также на Россию, Великобританию, Швейцарию, Норвегию, Турцию и…
4 года ago
Шефы на карантине
• Как изменилось отношение к своей профессиональной деятельности, когда привычный ритм нарушен и вынуждены сидеть…
4 года ago
Роман Киселев: “Моя мечта — экологически устойчивый ресторан со всеми вытекающими последствиями”
Крупные ресторанные холдинги сегодня все больше задумываются о своем экоследе, и Italy Group не исключение.…
5 лет ago
Plasticdoom — бренд одежды из пластиковых пакетов
Как появился интерес к пластику Впервые с темой переработки мусора я столкнулась в детстве —…
5 лет ago
Андрей Колодяжный: гастроботаника или кухня цветов и трав
Ты начинал свою гастроботаническую историю в сочинском ресторане «Баран-Рапан». А откуда пошло само направление? Термин…
5 лет ago